مـسـلـمـة المديرة العامة
عدد الرسائل : 153 com : تاريخ التسجيل : 13/10/2008
| موضوع: الملاوي ....!!!!!! الأربعاء ديسمبر 17, 2008 6:44 am | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته جأتكم اليوم بوصفة الملاوي الذي أحبه كثيرا المقادير كيلو دقيق + ملح + ماء حسب الدقيق + ملعقة صغيرة خميرة الحلويات+ كوب كبير مزيج من الزيت والزبدة الذائبة +كوب سميد رقيق الطريقة نمزج الدقيق والملح والخميرة.. .نضيف الماء شوي شوي حتى الحصول على عجينة مطاطية .....نعملها كويرات ...ونتركها ترتاح نصف ساعة .. ندهن الكويرات بمزيج الزبدة والزيت ...ونمدها على شكل مستطيل ثم نرشها بالزبدة وشوي سميد
ثم نبدأ في لفها بشكل حلزوني أو طويها على شكل مربع صغير
ونتركها ترتاح لفترة ونبسطها براحة اليد
وتطهى في مقلاة من الجهتين | |
|